„Die Welt gehört dem,

der sie genießt!“

- Giacomo Leopardi-

Vorspeisen

                                                                                                                                

Konfierte Kartoffel │ Selleriecreme │ Trüffel │ Eigelb │ Tomaten-Sugo     

15.00

Geschmorter Pulpo │ Chinakohl │ Limonenblätterschaum | Chili           

                                                 19.50    im Menü 10.00 € Aufpreis

„Himmel und Ääd“ │ Kartoffelsuppe │ Blutwurst │ Apfel │ Zwiebel         

13.50

Hauptgänge

               Maispoulardenbrust │ Champignon │ Semmel │ Rotwein-Jus                 

28.00

Irisches Rinderfilet │ Zwiebelkuchen │ Blumenkohl │ Pfefferkruste

                                                               Malzbier-Jus │ Ochsenmark                                                               

34.00

Gebratener Skrei │ Senfkohl │ Beurre Noisette │ Rote Bete Kaviar

                                                                             Pomme de terre                                                                                

 30.00

Käse & Dessert

         Käsefondue │ La Ratte Kartoffeln │ Vacherin Mont d’Or │ Trüffel            

15.50

                       Französische Käseauswahl │ Trauben │ Früchtebrot │ Dip                     

14.50

Schokoladen Brownie │ Orangenblüten-Sorbet │ Honig-Milch

                                                           Süßkartoffelcreme │ Blutampfer                                                          

14.50

Oststädter Cheesecake │ Whiskyeis │ Heidelbeere │ Joghurt 

                                                                                          Krokant                                                                                           

13.50


Das 

WeinBasis-Menü

Konfierte Kartoffel │ Selleriecreme │ Trüffel │ Eigelb │ Tomaten-Sugo

„Himmel und Ääd“ │ Kartoffelsuppe │ Blutwurst │ Apfel │ Zwiebel

Irisches Rinderfilet │ Zwiebelkuchen │ Blumenkohl │ Pfefferkruste

Malzbier-Jus │ Ochsenmark

Käsefondue │ La Ratte Kartoffeln │ Vacherin Mont d’Or │ Trüffel

Schokoladen Brownie │ Orangenblüten-Sorbet │ Honig-Milch

Süßkartoffelcreme │ Blutampfer

Menü in fünf Gängen Euro 81.00

Menü in vier Gängen (ohne Käsefondue) Euro 70.00

Menü in drei Gängen (ohne Süppchen und Käsefondue) Euro 58.00

Die Weinbegleitungen

Weinbegleitung in fünf Gängen Euro 49.00

Weinbegleitung in vier Gängen Euro 39.00

Weinbegleitungen in drei Gängen Euro 29.00

Alle Getränke in der Weinbegleitung werden in 0.10l ausgeschenkt.

Unsere Speisen und Getränke können Allergene enthalten.

Bitte sprechen Sie unsere Mitarbeitenden direkt an.